2023-11-07 16:36
Секреты правильного питания
Сахар. Белый яд или часть здорового питания?
Почти все из нас добавляют сахар, когда с удовольствием пьют чай или кофе. Многие задаются вопросом, насколько безопасно употреблять сахар, и как его использование может влиять на здоровье?
Сахар содержится во многих продуктах питания, поэтому трудно определить, сколько человек ежедневно употребляет его в пищу. Считается, что добавление сахара было обычным делом для наших предков, а многие люди не могут обходиться без него и по сей день. Нужно признать, сахар быстро дает энергию, поэтому люди, занимающиеся спортом или тяжелым физическим трудом, довольно часто используют его для поддержания формы.
Кроме того, сахар добавляют во многие продукты, от сладостей до готовых блюд, чтобы придать им лучший вкус. Это приводит к тому, что многие люди съедают его слишком много.
Материалы по теме: Азбука здоровья. Витамин А
Сколько сахара употребляют в разных странах?
Потребление сахара существенно отличается в разных странах мира. Например, в большинстве развивающихся стран сахар довольно дорогой и не часто встречающийся на прилавках товар, поэтому его потребление существенно ниже, чем в развитых странах где люди употребляют его в избытке.
Согласно исследованию, проведенному Центром по контролю и профилактике заболеваний (CDC) в США, в среднем, взрослый американец потребляет 17 чайных ложек сахара в день. Этот показатель составляет 14% от рекомендуемого потребления еды за весь день.
В Европе ситуация несколько лучше. Здесь, согласно отчету Европейской ассоциации напитков, только 16% людей превышают рекомендованную дозу сахара в своем рационе каждый день.
В Китае, потребление сахара находится на ещё более низком уровне, но в последние годы эта тенденция меняется, и потребление сахара начинает увеличиваться, приближаясь к среднеевропейским показателям.
Согласно исследованиям ученых, сахар несмотря на критику общественности, является критически важным продуктом для обмена веществ в человеческом организме, но употребление его в больших количествах может повлечь за собой различные заболевания.
К каким проблемам приводит употребление сахара в пищу?
Подслащенные напитки, например, газировка, фруктовые соки или сладкий чай, богаты фруктозой - простым сахаром. Потребление избыточного количества сахара, особенно через напитки, увеличивает риск набора веса и формирования висцерального жира.
Одна банка газировки содержит 39 граммов сахара, что составляет 8% дневного потребления пищи. 2-3 банки газировки в день могут привести к атеросклерозу, жировым отложениям и закупорке артерий.
Употребление сладких продуктов вызывает повышение уровня сахара и инсулина, провоцируя увеличение выработки кожного сала, воспаление и, как следствие, развитие акне (прыщей).
Высокое потребление сахара может привести к ожирению и резистентности к инсулину, ставя под угрозу здоровье и увеличивая риск развития диабета второго типа.
Значительное превышение потребления сахара ставит организм под угрозу развития онкологических заболеваний.
Связь между высоким потреблением сахара и когнитивными нарушениями, проблемами с памятью, тревогой и депрессией подчеркивает важность контроля за уровнем этого компонента в рационе.
Продукты с высоким содержанием сахара стимулируют процесс гликирования, ускоряя старение кожи и образование морщин.
Возможно вас заинтересует статья: Что такое гликемический индекс и с чем его едят?
Что делать?
Некоторые страны осознают, что избыточное потребление сахара может привести к снижению общего уровня здоровья нации. Например, японцы на государственном уровне внедряют программы замещения сахара на альтернативные виды и его заменители, такие как стевия, сироп из ягод или мед. Стевия - это натуральное растение, настой из которого придает продуктам сладкий вкус без калорий. Сироп из ягод и мед - это более натуральные и питательные альтернативы, которые предлагают больше витаминов и минералов, чем обычный сахар.
Согласно рекомендациям Всемирной организации здравоохранения, сахар должен составлять не более 10% от общего количества потребляемых калорий в день. Для взрослых это составляет примерно 50 граммов или 8-10 чайных ложек сахара в день. Однако в реальной жизни многие люди употребляют гораздо больше сахара, чем рекомендуется.
Хотя употребление сахара можно отнести к критически важным процессам обмена веществ в человеческом организме, употребление сахара в больших количествах может привести к различным заболеваниям и проблемам со здоровьем. Здесь важно правильно подходить к выбору продуктов и ограничивать потребление сахара, особенно в тех случаях, когда он содержится в безалкогольных прохладительных и других сладких напитках.
Лучше всего придерживаться рекомендуемого уровня употребления сахара, следить за своим питанием и образом жизни в целом. Забота о здоровье – это наиболее важный аспект жизни любого человека.
Онлайн и оффлайн тренировки, готовые и индивидуальные планы тренировок для подготовки к гонкам по триатлону, шоссейным гонкам, бегу и плаванию в открытой воде в клубе #Panfilovironwill Team. Переходи по ссылке и стань частью легендарной истории!
Всё самое интересное из мира экстремальных видов спорта на нашем YouTube канале Panfilov Extreme Planet
Мы в Telegram
Мы в VK
Реклама: ИП Панфилов Алексей Геннадьевич
https://fas.st/fVj7L?erid=3apb1QrwwqYrepCE2sXKJkHFdKdCVtUBcoyNfeZWF1XZy
https://fas.st/fVj7L?erid=3apb1QrwwqYrepCE2sXKJkHFdKdCVtUBcoyNfeZWF1XZy