Модель здорового питания представляет простой и эффективный метод формирования сбалансированного рациона
Основные принципы тарелки
Разделение на секторы. Мысленно разделите блюдо на секторы в пропорциях 50% растительной, 25% белковой и 25% углеводной пищи. Так вы создаете основу сбалансированного приема пищи;
Порции. Наполните половину тарелки овощами, четверть – белковыми продуктами (мясо, рыба, бобы), и оставшуюся четверть – углеводами (макароны, картошка или каши). Таким образом, вы обеспечите разнообразие, но! Не превышайте порцию более чем 400 грамм.
Преимущества тарелки здорового питания
Интуитивное питание. Здоровая тарелка позволяет питаться без постоянного подсчета калорий, что делает процесс более естественным, простым и удобным;
Снижение риска заболеваний. Исключение или минимизация потребления промышленных продуктов с высоким содержанием соли, сахара, консервантов и красителей, что существенно помогает снизить риск различных заболеваний.
Ингредиенты здорового рациона
Полезные масла. Используйте оливковое или рапсовое масло для приготовления блюд и салатов, избегая сливочного масла и трансжиров;
Овощи разных видов. Разнообразьте тарелку овощами различных цветов и видов. Ограничьте употребление картошки, особенно в виде фри и чипсов;
Ограничивайте сахар и газированные напитки. Пейте воду, чай или кофе без сахара. Также постарайтесь ограничивать потребление молока, сока и сладких напитков.
Выбор продуктов
Цельнозерновые продукты. В своем рационе отдавайте предпочтение продуктам: цельнозерновой хлеб, макароны из твёрдых сортов пшеницы и рис, для обеспечения организма необходимыми веществами.
Старайтесь употреблять в пищу рыбу, домашнюю птицу, бобы и орехи, не злоупотребляйте красным мясом, сырами и обработанными мясными продуктами (колбасами, рулетами и т.д).
Секрет разнообразия
Фрукты различных цветов обогащают ваш рацион полезными веществами и придают блюдам не только вкус, но и яркий внешний вид;
Не налегайте на фрукты с большим содержанием сахарозы (виноград, бананы, личи, манго), если в этот день вы не планируете активно заниматься спортом.
Выводы
Соблюдение принципов тарелки здорового питания помогает не только поддерживать нормальный вес, но и предотвращать множество заболеваний. Составляйте свой рацион с учетом этих рекомендаций, следите за качеством продуктов и наслаждайтесь полноценным, сбалансированным питанием, ведущим к долгосрочному благополучию, здоровью и долголетию.